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Para mejorar el rendimiento y la calidad de los tomates, hemos explorado las técnicas de control ambiental para el cultivo de tomates de alta calidad en invernaderos solares durante la temporada de invierno. Esto incluye aspectos como la selección de variedades, la disposición de la plantación, el manejo de la temperatura, el control de la humedad, la suplementación con dióxido de carbono y la iluminación.
Estas técnicas abordan problemas de bajos niveles de tecnología de control ambiental y prácticas de manejo estrictas, mejorando así la calidad del tomate y aumentando tanto el rendimiento como la eficiencia.
El cultivo de tomates de alta calidad en invernaderos solares durante la temporada de invierno es actualmente un período muy rentable en la región de Beijing. Este período coincide con los principales festivales chinos, como el Día de Año Nuevo y el Festival de Primavera, donde normalmente se benefician de las actividades de recolección y los servicios de entrega de cajas de regalo, lo que genera retornos considerables.
Sin embargo, en el proceso de producción de tomates de temporada de invierno en invernaderos solares en Beijing, con frecuencia surgen problemas debido a los bajos niveles técnicos de control ambiental y prácticas de gestión.
Estos problemas provocan que la fruta se agriete, tenga mal sabor y una baja tasa de rendimiento comercial, lo que no sólo afecta el rendimiento general sino que también impacta significativamente la rentabilidad, con un efecto más pronunciado en la producción de tomates de primera calidad.
Este blog se centra en el control ambiental del cultivo en instalaciones de rastrojo de hibernación, desde la selección de cultivares de tomate de alta calidad y el entorno de cultivo de temperatura, humedad, luz y dióxido de carbono y otros aspectos del control ambiental del cultivo de tomate de alta calidad de Rastrojos que pasan el invierno en la tecnología de cultivo de invernaderos solares de Beijing.
Los tomates de alta calidad deben elegirse por su buen sabor (tomates de frutos grandes con un contenido de sólidos solubles >6%, tipo de fruta mediana >8%, tomates cherry >9%), fuerte resistencia al estrés y alto rendimiento.
Para tomates de frutos grandes, se pueden seleccionar variedades como Rui Fen 882 y Provence.
Para tomates de tamaño mediano, se pueden elegir variedades como Jing Cai No.8 y Jing Fan 308; y para los tomates cherry, son adecuadas variedades como Busan 88 y Summer Sunshine.
En la actualidad, la zona de Pekín se centra principalmente en el cultivo de tomates de tamaño mediano.
El período de cultivo de tomates de alta calidad durante la temporada de invierno en el área de Beijing generalmente comienza con la siembra entre finales de agosto y principios de septiembre, seguida del trasplante a mediados de octubre.
El período inicial de cosecha comienza a mediados de enero del año siguiente, y el final del ciclo de cultivo, conocido como período de arranque, es desde finales de junio hasta principios de julio.
Los tomates son vegetales amantes del calor y el control de la temperatura es crucial para el crecimiento de los tomates de cultivo de invierno. Debe ajustarse según los cambios de temperatura exterior y las distintas etapas de crecimiento de los tomates.
El rango de temperatura óptimo para su crecimiento y desarrollo es de 15 a 30 °C, siendo las mejores temperaturas de 23 a 28 °C durante el día y de 15 a 18 °C durante la noche. Cuando las temperaturas caen por debajo de los 13°C, el crecimiento de las plantas se ralentiza y el desarrollo puede ser deficiente; cuando las temperaturas superan los 33°C, el equilibrio fisiológico puede verse alterado y puede producirse una floración deficiente.
La temperatura del suelo más adecuada es de 20 a 22°C. Cuando la temperatura del suelo cae por debajo de los 13°C o sube por encima de los 32°C, la función de las raíces disminuye, se inhibe el crecimiento de las raíces y se dificulta la absorción de agua y nutrientes.
Durante el período de floración, los tomates son especialmente sensibles a la temperatura. La temperatura óptima para el crecimiento durante el día es de 20 a 28°C y durante la noche de 15 a 20°C. Las temperaturas demasiado bajas (por debajo de 15°C) o demasiado altas (por encima de 35°C) no favorecen el desarrollo normal de las flores, lo que puede provocar una falta de floración.
Durante la etapa de fructificación, la temperatura debe controlarse entre 22 y 28 °C durante el día y entre 15 y 18 °C durante la noche. Durante el período de expansión del fruto, las temperaturas requeridas son de 23 a 30 °C durante el día y de 15 a 18 °C durante la noche.
Las plántulas de tomate generalmente requieren un tratamiento de enfriamiento durante su etapa inicial.
La fase más crítica de todo el ciclo de crecimiento es el período de aislamiento y calentamiento, siendo las principales medidas de aislamiento y calentamiento:
Cavar zanjas de aislamiento. Zanje una zanja de 40 cm de ancho y 40 cm de profundidad en los lados sur y este-oeste del invernadero y llénela con paja u hojas para reducir la transferencia horizontal de calor del suelo.
Engrosamiento de la cubierta exterior. Utilice esteras de paja como aislamiento, cuyo requisito de calidad alcanza los 4 kg/m² y, en general, cada estera de paja no debe pesar menos de 120 kg; para quienes utilicen mantas aislantes, el espesor debe alcanzar los 4,0 cm, con una calidad no inferior a 1,2 kg/m².
Engrosamiento de las paredes. Para paredes de invernadero de menos de 60 cm, tome diferentes medidas para aumentar el espesor de la pared según las condiciones económicas y los recursos locales.
Por ejemplo, puede colocar un panel aislante de poliestireno de 10 cm de espesor en el lado exterior de la pared norte del invernadero y luego colocar baldosas de asbesto o aplicar cemento para garantizar que el panel aislante esté bien adherido a la pared.
Puede utilizar el recurso local de paja de maíz, atar la paja en manojos y fijarlos al lado exterior de la pared trasera (de unos 15 cm de grosor), luego utilizar una película vieja de invernadero para envolverlos y fijarlos firmemente a la pared trasera; También se puede apilar tierra a más de 1,5 m de altura fuera de la pared norte del invernadero.
Utilice productos de calentamiento de emergencia, como bloques calentadores, para aumentar la temperatura entre 3 y 5 °C.
Los tomates son cultivos fotófilos que requieren fuertes condiciones de luz. La intensidad de la luz dentro del invernadero no debe exceder los 70.000 lux, y la mayor parte del tiempo debe estar entre 30.000 y 35.000 lux, que es significativamente más alta que la de cultivos como los chiles.
La exposición diaria a la luz solar debe ser de 8 a 13 horas. Especialmente durante el invierno, es importante maximizar la exposición a la luz dentro del invernadero para garantizar que tanto la intensidad como la duración de la luz sean adecuadas.
En los días soleados, enrolle las colchas después de que salga el sol por la mañana para permitir que las plantas reciban la mayor cantidad de luz solar posible. Por la tarde gestionar según la temperatura. Comience a bajar las colchas cuando la temperatura dentro del invernadero baje a 18 °C y presione las colchas sobre las rejillas de ventilación para aislarlas.
Cuando la temperatura baje a 15°C, baja todos los edredones para mantener el calor. En los días nublados, enrolla también los edredones para recibir una luz más difusa. Elimine rápidamente las gotas de agua, el polvo y otros contaminantes de la película del invernadero para mantener la limpieza y la transparencia.
Actualmente, luces LED de cultivo y las lámparas de sodio de alta presión se utilizan ampliamente como iluminación complementaria. Las lámparas de sodio de alta presión no sólo aumentan la intensidad de la luz sino que también elevan la temperatura del aire dentro del invernadero, mejoran la calidad de la fruta y promueven una maduración más temprana de la fruta. Las luces LED son energéticamente eficientes y tienen una larga vida útil, lo que ofrece buenos efectos de iluminación complementarios.
El método de uso es: en los días soleados de invierno, proporcionar iluminación suplementaria durante 2 horas antes de enrollar los edredones por la mañana y después de bajarlos por la tarde, ampliando el tiempo de iluminación diaria de 3 a 4 horas; en condiciones nubladas, proporcione iluminación adicional durante todo el día (12 horas).
Colgar pantallas reflectantes de papel de aluminio en la pared trasera del invernadero puede aumentar la tasa de utilización de la energía luminosa en un 25,2% y también elevar la temperatura del suelo entre 1,0 y 2,5°C.
Al colgar pantallas reflectantes, no cubra toda la pared trasera, ya que esto puede afectar la absorción y liberación de calor de la pared. Generalmente, cuélguelos en la posición inclinada trasera del invernadero y el período de uso es de octubre a febrero del año siguiente.
Combine la eliminación de las hojas inferiores y las ramas laterales para mejorar la ventilación y la penetración de la luz entre las plantas, fortalecer la fotosíntesis y reducir la aparición de enfermedades y plagas.
El método para quitar las hojas inferiores es quitar todas las hojas viejas debajo del primer racimo de fruta cuando alcanza la etapa de madurez verde y el peso del fruto ya no aumenta, y luego proceder de la misma manera para los racimos posteriores.
Para cumplir con los diferentes requisitos de humedad durante las diferentes etapas de crecimiento y controlar las enfermedades de manera efectiva, los niveles óptimos de humedad relativa deben controlarse de la siguiente manera: 80%-90% durante la fase de establecimiento de las plántulas, 60% durante la etapa de floración y cuajado de frutos, y 45 %-60% durante el período de recolección.
Los ajustes de la humedad del aire dentro del invernadero se pueden realizar mediante medidas como la regulación de las rejillas de ventilación, el uso de película de mantillo y el control de la temperatura para mantener los niveles de humedad más adecuados tanto como sea posible.
Gestión de ventilación: El crecimiento de las plantas depende de la fotosíntesis para producir nutrientes y, en condiciones normales de luz, el 70% de los productos fotosintéticos se crean por la mañana.
Por lo tanto, se debe reducir la ventilación por la mañana para permitir que la temperatura dentro del invernadero alcance el nivel más adecuado lo más rápido posible.
Una vez que aumenta la temperatura, la humedad del invernadero se evaporará. En este punto, abrir las rejillas de ventilación puede ayudar a bajar la temperatura mientras expulsa rápidamente la humedad e introduce aire fresco.
Las rejillas de ventilación deben abrirse ligeramente al principio, sin dejar un espacio de más de 20 cm entre ellas. A medida que la temperatura continúa aumentando, abra gradualmente las rejillas de ventilación.
En días nublados, la temperatura dentro del invernadero puede no alcanzar los 25°C, y alrededor del mediodía, aún es necesario abrir las rejillas de ventilación para ventilar, generalmente durante 20 a 30 minutos.
Por la tarde, cuando la temperatura dentro del invernadero desciende a 20°C, se deben cerrar las rejillas de ventilación. Después de cerrar las rejillas de ventilación, la temperatura interior no debería aumentar significativamente (normalmente unos 2°C).
Si después de cerrar las rejillas de ventilación todavía hay luz intensa y la temperatura dentro del invernadero aumenta rápidamente, las rejillas de ventilación se pueden abrir nuevamente para regularlas.
Cobertura de película de mantillo: Para los tomates de cultivo de invierno, el uso de tecnología de cobertura con película mantillo es fundamental. Puede reducir eficazmente la humedad dentro del invernadero, aumentar la temperatura del suelo y reducir la aparición de enfermedades. Generalmente, se utiliza una película de mantillo negro de 4 mm de espesor para cubrir toda la superficie de la cama y las áreas de los pasillos.
El nivel de humedad del suelo está relacionado principalmente con las prácticas de riego y el aflojamiento del suelo mediante la labranza. Generalmente, después de plantar, se debe regar abundantemente el suelo, seguido de un período de 3 a 5 días antes de regar para ayudar a que las plántulas se establezcan. Posteriormente se debe controlar el riego para favorecer el crecimiento de las raíces.
La posibilidad de regar debe determinarse en función del nivel de humedad del suelo. Lo ideal es que la tierra esté lo suficientemente húmeda como para formar un grumo cuando se aprieta con la mano, pero que se desmorone cuando se abre la mano, lo que indica un nivel adecuado de humedad del suelo.
El riego se realiza mejor en las mañanas soleadas mediante riego por goteo o riego oscuro subterráneo. Evite regar después de las 15:00 horas y absténgase de regar cuando la temperatura interior sea inferior a 20°C. La cantidad de agua por mu (unidad china de superficie) debe ser de unos 5 a 8 metros cúbicos, y durante las estaciones de invierno y primavera, de 3 a 5 metros cúbicos deberían ser suficientes.
En condiciones de alta humedad, labra y afloje rápidamente la tierra entre las crestas y aplique cal viva en las áreas entre hileras para reducir la humedad. Después de que se haya cuajado el tercer racimo de fruta, reduzca el volumen de riego entre un 20% y un 40% según los niveles normales para practicar el manejo del riego deficitario.
Esto permite que las plantas mantengan un estado ligeramente marchito alrededor del mediodía, lo que puede aumentar el contenido de azúcar soluble y la relación azúcar-ácido en los frutos del tomate, mejorando así el sabor de los tomates.
La mayor parte del período de crecimiento del cultivo invernal de tomates en un invernadero solar se desarrolla en un ambiente cerrado con ventilación limitada, lo que restringe la suplementación de dióxido de carbono a través del intercambio de aire.
Por lo tanto, es necesario implementar medidas adicionales para la suplementación de dióxido de carbono, como el uso de bolsas de generación de dióxido de carbono o cilindros de acero.
Actualmente, el uso de cilindros de acero para dióxido de carbono es un método ampliamente aplicado. Normalmente, la suplementación se lleva a cabo después de que se enrollan las colchas por la mañana hasta que se abren los respiraderos. La concentración debe mantenerse entre 600 y 800 mg/L.
Desde planificación de iluminación personalizada hasta presupuestos personalizados y todo lo demás, nuestro equipo de expertos en horticultura siempre está listo para ayudarlo.
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