Cardápio
Ao longo da vida duradoura dos mirtilos, a sua vitalidade económica floresce resplandecentemente dentro de trinta a cinquenta anos.
Esta era dourada exige um planeamento meticuloso e a utilização de um conjunto de técnicas de cultivo sofisticadas para manter um equilíbrio delicado - central para o qual é a gestão do equilíbrio entre o crescimento vegetativo e reprodutivo, garantindo anos consecutivos de produção de frutos de alta qualidade.
Os mirtilos, à sua maneira única, constroem o seu reino. Afastando-se do estilo convencional de muitas árvores frutíferas que aspiram à orgulhosa solidão de um tronco solitário ou a configurações elaboradas de galhos, os mirtilos adotam um padrão de ramificação de vários eixos de forma livre, tecendo uma copa densa semelhante a uma floresta.
Se não forem podados durante mais de uma década, os arbustos de mirtilo podem deleitar-se num frenesim de crescimento selvagem: a sua estatura aumenta, as copas alargam-se e a folhagem engrossa num desafio labiríntico que testa tanto o prazer da colheita como a sabedoria da gestão.
Sob a copa profunda, não apenas os frutos se tornam tesouros escondidos, indescritíveis ao toque, mas também a abundância de botões de flores, embora repletos de promessas, enfrentam o abate implacável da natureza no final do verão. Isso leva a flutuações anuais na produção, qualidade inconsistente dos frutos e uma gama desconcertante de prazos de maturação.
Neste contexto, a arte da poda surge como uma prática vital.
Mais do que uma demonstração de habilidade, a poda constitui uma estratégia fundamental para garantir qualidade e quantidade. Ao orquestrar meticulosamente cada ramo, permite que a luz solar quente penetre nas camadas verdejantes, nutrindo cada canto da fruta e promovendo um amadurecimento uniforme.
Além disso, através da regulação criteriosa dos ramos frutíferos e da contagem dos botões florais, a poda pode efetivamente mitigar a queda fisiológica dos frutos e reduzir o fenómeno da produção bienal, estabilizando assim a produção e melhorando a qualidade dos frutos.
Este blog investiga os detalhes de como as técnicas de poda atingem esses objetivos, oferecendo orientação de manejo cientificamente fundamentada aos cultivadores de mirtilo.
A poda, no contexto do cultivo do mirtilo, revela uma dupla natureza complexa, sendo os seus efeitos significativamente influenciados por fatores como a variedade do mirtilo, a intensidade da poda e o momento da sua aplicação.
Notavelmente, mesmo quando a poda do mesmo grau é aplicada em períodos idênticos, os resultados podem ser fortemente contrastantes quando se trata de plantas de mirtilo de diferentes idades ou vigor. Às vezes, atua como um estímulo positivo para o crescimento das árvores, enquanto em outros casos, impõe as restrições necessárias ao crescimento.
As estratégias de poda influenciam diretamente no padrão de crescimento e desenvolvimento de novos brotos. Durante a fase juvenil dos mirtilos, a poda leve moderada estimula eficazmente o crescimento robusto dos futuros ramos primários. Por outro lado, a poda pesada restringe a extensão de novos brotos.
À medida que os mirtilos amadurecem e exibem forte vigor, a poda pesada pode, paradoxalmente, revigorar o crescimento vigoroso de novos rebentos, embora potencialmente conduza a uma estrutura de árvore mais complexa com alongamento excessivo dos ramos.
Ao reduzir os botões florais, a poda afeta indiretamente a produção de frutos, normalmente resultando em menos frutos por árvore adulta, mas promovendo frutos restantes maiores.
No entanto, a poda pesada de árvores jovens pode atrasar a formação de botões florais. Por outro lado, em plantas fracas, tal poda pode estimular surpreendentemente o crescimento robusto de novos rebentos, aumentando o tamanho dos frutos e aumentando o rendimento.
Embora geralmente se acredite que uma poda mais severa favorece o crescimento individual dos frutos, isso geralmente ocorre às custas da redução do teor de açúcar, da cor inferior e do atraso na maturidade, representando ameaças potenciais à qualidade dos frutos.
Os mirtilos não são exceção a esta troca de qualidade. Assim, embora a poda possa aumentar o peso dos frutos em detrimento de algum teor de açúcar e cor, encontrar o equilíbrio ideal entre aumentar o rendimento e garantir a qualidade superior torna-se a consideração primordial nas práticas de poda de mirtilo.
Nome da filial | Definição e características |
Coroa | A parte superior reunida na raiz, ligada aos ramos do eixo principal. |
Ramo Lateral Primário (Cana) | Desenvolve-se a partir de novos rebentos e floresceu e frutificou 2 a 3 anos antes, formando os ramos principais da copa do mirtilo. |
Filial Antiga | Ramo com mais de 2 anos, localizado acima ou entre os ramos do eixo principal, que pode ser grosso ou fino, produzindo novos brotos e ostentando botões florais. |
Nova filmagem | Cresce no ano corrente, produzindo folhas; os botões axilares formam botões florais, tornando-se ramos frutíferos após a dormência; normalmente, os botões das flores estão na ponta, com os botões das folhas abaixo. |
Botões | Dividido em botões florais e folhas; os botões florais contêm múltiplas flores formando uma inflorescência. |
Ramo Lateral | Cresce em galhos velhos ou novos, servindo de local para frutificação no ano seguinte. |
Alvo de poda | Características | Método de tratamento | Objetivo principal |
Ramos Antigos | Mais de 5-6 anos, vitalidade em declínio | Remova galhos antigos, garantindo pelo menos 2 novas canas primárias anualmente | Renove o vigor da planta e mantenha alto rendimento |
Parte superior de novos brotos | Crescimento vigorosamente ascendente | Corte no topo 1/3 | Promova o crescimento lateral e a formação de botões |
Ramos de crescimento descendente | Próximo ao solo ou crescimento horizontal | Remova de cima da raiz, mantenha os galhos que crescem para cima | Otimize o formato da árvore, melhore a ventilação e a penetração da luz |
Cruzando internamente galhos fracos | Dentro da copa, crescimento estagnado | Remover | Melhore a penetração da luz e mantenha-se ventilado, aumente o rendimento |
Dicas de lances densos | Aglomeramento excessivo de botões nas pontas do caule | Poda moderada antes da floração | Prevenir a dispersão de nutrientes, melhorar a qualidade da fruta |
Ramos basais supérfluos | Vários ramos finos na base do tronco | Guarde 2 bastões primários, remova o resto | Concentre nutrientes, promova a saúde do tronco |
Ramos danificados | Afetado por danos causados pelo frio ou pragas/doenças | Identifique e poda imediatamente | Prevenir a propagação de pragas/doenças, proteger a saúde das plantas |
A poda dos mirtilos é realizada durante o período de dormência, que vai de novembro a março. Isso se estende desde o pós-queda das folhas até pouco antes do aumento do fluxo de seiva no início da primavera.
A razão para a selecção deste período de tempo está enraizada no facto de o transporte de hidratos de carbono dentro da planta, das raízes aos ramos, cessar por volta do final do Outono até ao início do Inverno.
Alguns estudos indicam que a poda realizada em meados de Setembro pode adiar a floração em cerca de cinco dias, protegendo assim as flores de potenciais danos causados pelas geadas no final da Primavera.
Em regiões onde as geadas tardias representam um risco significativo, a poda durante este período pode ser estrategicamente empregada. Além disso, em áreas propensas a fortes nevascas ou danos induzidos pela vida selvagem durante o inverno, a poda também pode ser realizada imediatamente antes do abrolhamento, tendo em conta estes riscos ambientais.
Após o plantio, as mudas de mirtilo não devem ser podadas nos primeiros dois a três anos, exceto para a remoção de galhos doentes ou mortos.
A lógica por trás da retenção da poda é que, ao reter brotos ou colmos não frutíferos, as folhas que brotam deles produzirão nutrientes. Esses nutrientes são vitais para promover o desenvolvimento das raízes e o crescimento do próprio arbusto.
Os botões florais que já se formaram ou estão em processo de formação devem ser removidos, pois drenam significativamente a energia das árvores jovens. Este esgotamento de energia dificulta o crescimento de novos rebentos e raízes.
Três anos após o plantio, a altura do mirtileiro terá atingido aproximadamente 60 a 120cm, dependendo da variedade, marcando a formação de sua estrutura básica.
A partir do quarto ano, muitos ramos frutíferos começam a aparecer. Idealmente, os botões florais nos 30 cm inferiores dos caules devem ser removidos e a frutificação deve ser estimulada nas partes superiores dos ramos.
Galhos mortos, doentes ou infestados de pragas, juntamente com aqueles que são finos e fracos, devem ser eliminados. Entre os novos rebentos que emergem da base, selecione e retenha os dois mais vigorosos para servirem como ramos principais do tronco no próximo outono, enquanto os restantes rebentos mais curtos devem ser podados.
Quando os mirtilos atingem os 5 a 6 anos de idade, é altura de remover os ramos finos e fracos, permitindo que praticamente todos os ramos frutíferos dêem frutos de forma eficaz.
O objetivo deve ser cultivar cerca de 5 a 6 ramos primários do andaime e eliminar qualquer ramificação excessivamente complexa dentro da estrutura da árvore.
Para garantir a ampla penetração da luz solar no interior da árvore e facilitar o manejo, galhos velhos, galhos que crescem para dentro, galhos voltados para baixo e qualquer crescimento supérfluo devem ser podados. Essa prática promove melhor aeração e distribuição de luz, contribuindo para uma árvore mais saudável e produtiva.
Poda Regular de Troncos Principais: À medida que as mudas de mirtilo amadurecem e se transformam em árvores, a poda regular torna-se crucial para manter altos rendimentos.
Especialmente para plantas perenes de vida longa, como os mirtilos highbush, boas práticas de poda combinadas com um manejo abrangente podem sustentar sua vitalidade por até 50 a 70 anos.
Os troncos principais devem ser cortados na base quando atingem cerca de 5 a 6 anos de idade para estimular o crescimento de novos rebentos e evitar um declínio na produtividade.
Desbaste de galhos antigos e renovação de troncos principais: O foco está na remoção de ramos mais velhos com capacidade de frutificação diminuída, bem como de ramos principais grossos e com ramos frutíferos curtos e esparsos, incentivando assim o crescimento de novos ramos robustos.
O ideal é que seja feita uma renovação completa dos troncos principais a cada cinco anos, sendo podados anualmente cerca de 20% dos caules da árvore. Isto mantém uma taxa de renovação de aproximadamente 20%, garantindo alta produtividade sustentada através de um metabolismo revigorado da árvore.
Identificando e podando caules de baixa produtividade: Remova imediatamente as seções do caule que não dão frutos ou que não possuem botões florais para evitar o envelhecimento prematuro da planta.
Para variedades específicas, como os mirtilos Northern e Southern Highbush, que sofrem uma queda significativa na produtividade quando os ramos atingem os 4 anos de idade, e os mirtilos Rabbit-eye após 6 a 7 anos ou mais, estes caules mais velhos devem ser priorizados para remoção para facilitar a crescimento de novos rebentos vigorosos.
Estratégias personalizadas para gerenciamento de galhos: Adaptar as estratégias de poda de acordo com as necessidades específicas das diferentes variedades de mirtilo. Por exemplo, com variedades de mirtilo olho de coelho que produzem prontamente colmos verticais, cerca de 10 ramos principais do tronco são retidos, enquanto para outras variedades que têm dificuldade em produzir ramos, este número é reduzido para 8 ou menos.
Além disso, com base nas características da variedade, desbaste ou recue os ramos envelhecidos no início da primavera para estimular o desenvolvimento de novos ramos laterais. A abordagem exacta deve ser adaptada ao estado de crescimento dos rebentos – considerando factores como o seu número, espessura e comprimento – permitindo flexibilidade na execução.
Considerando fatores como desbaste dos ramos principais (desbotação), penetração de luz, ventilação e facilidade de manejo, as áreas frutíferas também passam por desbastes ou podas.
Os ramos da poda permitem que os carboidratos formados nas folhas sejam aproveitados para o crescimento de novos brotos, a formação de botões florais e o aumento dos frutos.
Ao aparar as pontas dos caules frutíferos até certo ponto e reduzir o número de botões florais para 1/3 a 2/3, o número de cachos de frutos é limitado, resultando em tamanho uniforme dos frutos e aumento do peso individual dos frutos. Notavelmente, a remoção de hastes mais longas com numerosos botões florais promove a produção de frutos uniformemente grandes.
Por outro lado, os caules que são finos e curtos, mas que carregam muitos botões de flores, devem ser totalmente removidos ou podados de volta ao local onde estão os botões de flores, encurtando-os e deixando os botões das folhas (retendo os botões das folhas). Mesmo que esses caules sejam retidos, eles produzem frutos menores e em maior número, o que não é vantajoso.
Todos os anos, as plantas de mirtilo produzem numerosos novos rebentos a partir da sua base, exigindo uma seleção cuidadosa durante a poda para remover os caules fracos e reter apenas 2 a 3 novos rebentos resistentes e vigorosos, estabelecendo assim ramos principais do tronco saudáveis e produtivos.
Estes troncos principais servirão de espinha dorsal para colheitas abundantes nos próximos 5 a 6 anos; porém, com o tempo, seu vigor diminui, levando ao declínio da qualidade dos frutos.
Consequentemente, o ponto crucial reside na substituição sistemática dos troncos principais envelhecidos anualmente por ramos produtivos novos e vibrantes, incorporando a essência da estratégia de poda do mirtilo.
Para garantir a qualidade superior dos frutos, o número ideal de troncos principais por planta de mirtilo deve ser limitado a 8 a 10; exceder esta contagem pode provavelmente comprometer a qualidade da fruta, resultando em uma desaceleração.
As características de crescimento das árvores de mirtilo são significativamente influenciadas pelas variações nas cultivares e nas condições de cultivo, levando a diferentes níveis de vigor das árvores. Consequentemente, as estratégias de poda devem ser meticulosamente adaptadas à condição individual de cada árvore para alcançar resultados de poda ideais.
Tomando como exemplo os mirtilos olho de coelho, estas árvores apresentam um vigor robusto, com frequente surgimento de novos rebentos e rebentos verticais, formando grandes copas que se expandem rapidamente e desenvolvem estruturas internas complexas. Em meio a um crescimento tão exuberante, o cerne da poda reside no manejo e na simplificação eficazes desses galhos densos e emaranhados.
Em contraste, os mirtilos highbush do norte produzem menos rebentos novos, mudando o foco da poda para a forma como os cortes estratégicos podem promover a formação de ramos frutíferos e apoiar a produção de frutos saudáveis.
Observações gerais indicam que a poda leve sem redução excessiva pode resultar em ramos densos e desordenados, enquanto os rebentos fracos e alongados lutam para gerar um novo crescimento robusto. Por outro lado, a poda pesada não apenas estimula o crescimento vigoroso de novos brotos e promove o crescimento vegetativo, mas também pode ter o efeito colateral de reduzir a formação de botões florais.
A poda moderada, no entanto, equilibra habilmente o crescimento vegetativo com o crescimento reprodutivo, promovendo o desenvolvimento superior dos botões florais – especialmente benéfico para cultivares mais fracas ou situações que exigem maior crescimento vegetativo. Regular a carga de frutos e desbastar criteriosamente os botões florais são passos cruciais no cultivo de frutos grandes.
Para árvores de mirtilo que já são fortes e crescem vigorosamente, a poda excessiva e pesada corre o risco de perturbar o equilíbrio do seu crescimento. Abordagens de poda leve a moderada são mais adequadas, ou orientação criteriosa do crescimento do tronco principal, para manter o equilíbrio.
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